今週のお題「私のちょっとした特技」 寺によっては昔から煎茶を摩り下ろして煎れています。これは深蒸し茶と同様の効果があると 某国営TVが伝えていました。新鮮生茶も例外ではありません。 使用する器は全て暖めておきます。 ３ｇの生茶葉を擂鉢にいれ６５℃…